Comercialización y certificación de cacao (Theobroma cacao Linn.) y banano (Musa AAA) orgánico de las comunidades indígenas de Talamanca, Costa Rica

Tesis de maestría que expone el mejoramiento del bienestar de las comunidades indígenas de Talamanca mediante información sobre comercialización y certificación que permite plantear mejores estrategias para la venta de cacao orgánico certificado.

Mejoramiento de la elaboración y comercialización de subproductos del cacao (Theobroma cacao L.). Informe final

En este documento se presentan los resultados del proyecto Mejoramiento de la Elaboración y Comercialización de Subproductos del Cacao (Theobroma cacao). El mismo se realizó con el apoyo financiero del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (CONIAF) y la Comisión Nacional del Cacao. El objetivo del proyecto fue mejorar los procesos de elaboración y comercialización de subproductos del cacao en las asociaciones de mujeres Santa Teresa y La Esperanza. La finalidad de este informe es poner a disposición de los interesados los avances tecnológicos logrados, sobre el mejoramiento de la elaboración de subproductos del cacao.

Análisis de la demanda. Estudio de mercado: Cacao amigable con la biodiversidad de Centroamérica

El presente documento se elaboró a solicitud del Proyecto Mercados Centroamericanos para la Biodiversidad, el cual es financiado por el FMAM, administrado por el PNUD, y ejecutado por el BCIE. Concretamente, el documento contiene los resultados del estudio de mercado: Cacao Amigable con la Biodiversidad de Centroamérica. También, describe la demanda por productos de cacao AB de Centroamérica, con enfoque en el mercado centroamericano, estadounidense, europeo y japonés.

Elaboración de fichas de mercado. Producto: Cacao ecológico

Las fichas cuentan con 15 secciones, por mercado analizado, donde cada una de ellas contienen información pertinente como por ejemplo, balanza comercial del país de destino, importaciones, exportaciones, oportunidades comerciales, precios, estrategias de penetración, obstáculos, restricciones sanitarias, contactos comerciales, entre otros, y que representa información de gran valor para que el exportador tome una decisión acertada sobre su estrategia de penetración del mercado meta.

Comportamiento comercial del cacao orgánico

El siguiente documento es un estudio que expone la oferta y demanda mundial del cacao orgánico, así como el comportamiento de los precios y la producción mundial, desde una perspectiva de las exportaciones dominicanas de cacao y sus derivados.

Perfil del mercado y competitividad exportadora de cacao. Diagnóstico

Estudio de mercado de cacao de Perú donde describe la cadena productiva, las tendencias del mercado, los costos de producción y rendimientos del cultivo de ese país, así como también los flujos de producción y dinámica mundial del cacao.

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Estudio de tendencias: Productos de mayor valor agregado para apuestas productivas del Departamento del Huila

Documento que resume los diversos productos que pueden agregar más valor y en consecuencia tienen una mayor complejidad tecnológica que los tradicionales para las apuestas productivas estudiadas. Estos productos, correspondientes a las oportunidades para el Departamento se presentan en gráficos que separan los diferentes productos identificados en cuatro escalas de valor agregado generado y complejidad tecnológica para facilitar la consulta y la posterior definición de un portafolio de proyectos de I+D por parte de la instancia de administración de ciencia y tecnología del Departamento.