Labores culturales
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Fórmulas y recomendaciones para los requerimientos de nutrición en el cultivo de cacao. Estos son necesarios para obtener altos rendimientos y mantener las plantas sanas
Productores
Buenas prácticas agrícolas en el cultivo, beneficio y comercialización de cacao
El siguiente documento expone ampliamente la temática de las "Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo, beneficio y comercialización de cacao". Expone temas como: Qué son las BPA y los beneficios de estas, así como los aspectos generales que se deben tener en cuenta para implementar las BPA en el cultivo (manejo de registros, historia del cultivo, trazabilidad, riego, podas, comercialización, medio ambiente, etc).
Labores culturales en el cultivo del cacao
Ficha informativo en la cual se desarrollan temas con respecto al cacao y las labores culturales que se desarrollan entorno a este cultivo. Se exponen temas relacionados con el control de malezas y la poda, este último se divide en: poda de formación, poda de mantenimiento y poda de árboles de sombra permanente.
Tecnología: Labores culturales en la parcela de cacao
El siguiente documento expone la temática de la tecnología en las labores culturales en la parcela de cacao. Inicia con una descripción de lo que es la tecnología para luego explicar en qué consiste la poda.
Técnicos
Informe final de actividades de donación, del programa USAID para la Conservación de Cuencas Centroamericanas. Estos programas se desarrollan con el propósito de mejorar las parcelas de cacao de al menos 100 productores seleccionados y crear capacidades de manejo agronómico del cultivo de cacao y a la vez mejorar el sistema de manejo post cosecha de cacao, facilitando la construcción de infraestructura (secadora y fermentadora) que garantice el aprovechamiento máximo de las cosechas y asegure la calidad del cacao acorde con la exigencia del mercado internacional, el conocimiento de las principales normas de producción orgánica por los productores y productoras.
Buenas prácticas agrícolas para cacao
RESOLUCIÓN TÉCNICA No.183-GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS PARA CACAO. Inocuidad de los alimentos. Resuelve temas tales como: el ámbito de operación, definiciones, registro de finca, requisitos medio-ambientales y suelo, vivero y material de propagación, el manejo agronómico, prácticas de cosecha y postcosecha, seguridad de los trabajadores y bioseguridad, el ambiente, el sistema de trazabilidad, la comercialización, documentación y registros, procedimiento para la concesión del certificado en BPA y del registro de predios aplicando las BPA en cacao.