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Guías y herramientas para la elaboración de capacitaciones en temas relacionados al cacao, importante para la formación de facilitadores así como metodologías útiles para técnicos.
Productores
Metodologías participativas. Manual
Este manual parte de la experiencia, de más de una década, en la que la red de personas cercana a CIMAS hemos utilizado los textos de Joel Martí (Fases de la IAP) y de Paloma Bru, Manuel Basagoiti y Concha Lorenzana (La IAP de bolsillo) como textos básicos de difusión de nuestras metodologías participativas. Contiene temas, tales como: desarrollo de un proceso participativo, auto-reflexión y auto-crítica, evaluación de la problemática y diseño participativo del proceso, trabajo de campo y escucha, superación del diagnóstico, organización de propuestas (PAIS), puesta en marcha-cronograma, recursos, ejecución y evaluación. Además contiene una sección en la cual se contempla el vocabulario.
Técnicos
Curso sobre el cultivo del cacao
El contenido de esta publicación, compilada por el Dr. Gustavo Enriquez, fitomejorador del CATIE, comprende una integración de experiencias y planteamientos orientados a la producción tecnificada de cacao. El material, tomado de diversas fuentes, especialmente de las conferencias que sobre temas específicos de la producción se han presentado en cursos sucesivos sobre el cultivo, está dirigido a profesionales del agro, extensionistas, estudiantes universitarios y productores de cacao. El CATIE, consiente de su papel en el desarrollo del Trópico Americano, ha promovido la realización de los cursos que han dado origen a esta publicación. Esta publicación es entonces el resultado de un esfuerzo en conjunto para poner a disposición del lector conocimientos y tecnologías actualizadas.
Guía metodológica de facilitación en cadenas de valor
El siguiente documento es una guía en la cual se presenta recoge el acervo teórico y práctico de las experiencias realizadas en el campo por diversos proyectos en América Latina, África y Asia. Busca ofrecer una guía de trabajo para facilitadoras y facilitadores de CV y dotarlos de elementos conceptuales y metodológicos que les permitan obtener destrezas en el diseño, la implementación y el monitoreo de iniciativas en el fomento de estas cadenas. Se trata de un producto fundamentalmente orientado a la acción y dirigido hacia la capacitación de personas con conocimientos y experiencia previa en el campo.
El presente texto es un testimonio de una historia de éxito y es, a la vez, una herramienta para su implementación en otros países de las Américas. Esta intervención planteaba que los propios productores podrían dejar su aislamiento y su marginación, si se les daba acceso a la innovación tecnológica, al emprendedurismo, a los mercados formales, a redes y estructuras de gestión del conocimiento. En esta experiencia, se ha optado por fortalecer a las instituciones públicas del agro, para lograr implementar acciones de fomento y desarrollo de la competitividad de sus cadenas productivas. El mejor uso de los recursos se ha asociado a prácticas agronómicas favorables a los suelos, el agua y la foresta.