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Análisis de costos y estudios de factibilidad en producción primaria y secundaria de cacao para lograr una rentabilidad aceptable
Productores
Productos de Ah Cacao Real Chocolate por mayoreo- enero 2014
El siguiente documento es una ficha en la cual se detallan datos sobre los productos de Ah Cacao Real Chocolate por mayoreo. Los detalles presentados corresponden a productos naturales que provienen del campo mexicano, comprados para consumo personal y para regalar. Todos los precios por mayoreo están en Pesos Mexicanos sin impuestos y sujetos a cambios sin previo aviso. El pedido mínimo es de $5,000 MXN más impuestos. Entrega gratuita en la Riviera Maya y Cancún.
El siguiente proyecto tiene como fin principal, realizar un plan de negocios para cacao de producción orgánica en un sistema agroforestal en Honduras y establecer las perspectivas del mismo a futuro, mediante un análisis de rentabilidad sobre la exportación de cacao desde Honduras hacia Suiza, así integrando toda la cadena desde la producción, poscosecha y comercialización de cacao. Se dará un enfoque particular en organizar y orientar a los productores, con el fin de mejorar el flujo de exportación de cacao, contribuyendo a generar mayores empleos y mejores condiciones de vida para los habitantes de la zona. Logrando así la eficiencia y competitividad en producción y calidad del producto satisfaciendo la demanda del mercado internacional.
El siguiente documento es un estudio el cual está dirigido a personas que consideran que el cultivo del cacao será de fecundos resultados para el país y para los que a el se consagren. El trabajo se refiere especialmente a Antioquía, ya que fue este el teatro de las observaciones, pero se puede aplicar al resto de la República de Colombia. Se muestran cálculos sobre costos y productos de un cacaotal de 50.000 árboles.
Programa de fertilización en cacao
El siguiente documento es un tipo de ficha en la cual se detalla un programa de fertilización en cacao (en cultivo ya establecido), para establecer plantación (hacer aplicación cada mes).
Técnicos
El presente trabajo se basa en la hipótesis de que el terreno no está siendo óptimamente utilizado y propone una sustitución de los actuales cultivos que posee la finca por una combinación adecuada de maíz y el clon de Cacao Nacional CCN-51 conocido en el argot popular como Cacao en Rama, se trata de un clon de origen trinitario con muy buen rendimiento y que puede producir un cacao fino muy cercano al sabor del Theobroma Cacao L. ecuatoriano conocido más comúnmente como Cacao Nacional.
Costo de producción del cultivo del cacao (mantenimiento)
El siguiente documento es una ficha en la cual se presenta el costo de la producción del cultivo de cacao, se exponen datos sobre: variedad, clase de semilla, sistema de siembra, nivel tecnológico, período vegetativo, gastos del cultivo, insumos y se encuentra un apartado de gastos generales, entre otros datos que se pueden encontrar. La ficha se refiere a una zona y variedad de cacao específicos, también contiene algunos datos aclaratorios para su mejor comprensión.
Estudio de factibilidad de la introducción del clon de cacao Don Homero (CCN-51) en Guatemala
La evaluación técnica, de mercado, económica del un proyecto de producción de cacao, comprende la planificación y el análisis de la inversión para el proyecto, durante un periodo determinado. El objetivo de este proyecto fue realizar un estudio de factibilidad económica, de mercado, técnico, para el establecimiento de una finca para la producción de cacao CCN-51, en Guatemala, Finca Santa Ana. Elaboró un estudio de mercado con información secundaria como los mercados mundiales, importaciones de cacao seco en grano, importaciones de molienda, mercado en Guatemala, precios y venta en Guatemala.
El siguiente documento es un proyecto en el cual se plantea como objetivo, cultivar cien hectáreas con cacao en la Comunidad Nativa de Puerto Nuevo. En el presente estudio se plantean alternativas de solución a la baja capacidad productiva de la población cacaotera del distrito de Constitución. Algunas de las características técnicas son: 1.- Producción de plantaciones de cacao con variedades mejoradas. 2.- Asistencia técnica continua y especializada y capacitaciones. 3.- Fortalecimiento de la asociación, entre otras técnicas.
El presente estudio contribuye brindando información para conocer y entender los medios de vida de los productores rurales hondureños, tomando como muestra los hogares cacaoteros del municipio de Cortés. Para tal fin, se detallan las actividades productivas que los miembros del hogar realizan dentro y fuera de finca teniendo en cuenta el contexto de vulnerabilidad, la dotación de los activos, así como sus estrategias productivas, evaluando finalmente la rentabilidad financiera de sus actividades. Lo anterior favorece la identificación y planificación de intervenciones adecuadas que conlleven a potencializar la participación de los productores y sus organizaciones en los diferentes procesos de su desarrollo.
El presente estudio contribuye brindando información para conocer y entender los medios de vida de los productores rurales hondureños, tomando como muestra los hogares cacaoteros del municipio de Cortés. Para tal fin, se detallan las actividades productivas que los miembros del hogar realizan dentro y fuera de finca teniendo en cuenta el contexto de vulnerabilidad, la dotación de los activos, así como sus estrategias productivas, evaluando finalmente la rentabilidad financiera de sus actividades. Lo anterior favorece la identificación y planificación de intervenciones adecuadas que conlleven a potencializar la participación de los productores y sus organizaciones en los diferentes procesos de su desarrollo.
Plan de negocios para crear una empresa de chocolatería fina artesanal
El presente proyecto consiste en la creación de una pequeña empresa de chocolatería fina artesanal en la capital del país, la cual se caracterizará por la elaboración de chocolates finos con la posibilidad de personalización de los productos a la medida de los clientes, además de contar con un factor clave de comercialización, como lo es la venta electrónica. Por ende, para evaluar la rentabilidad financiera de esta idea de negocio se realizó respectivamente un plan de negocios que comprende desde el análisis e investigación de mercado, hasta el estudio y evaluación económica. El estudio de mercado se basó en cinco aspectos: el análisis de la demanda, la oferta, los precios, la ubicación y la comercialización.