Comercialización > Información de mercados > Demanda de cacao
Conjunto de temas relacionados a los servicios necesarios para lograr que el cacao como materia prima, llegue al consumidor final. Esta información es importante para disminuir las distorsiones que ocasionan la desinformación en este tema al momento de las negociaciones entre los distintos canales de comercialización.
Productores
Demanda de cacao amigable con la biodiversidad en Japón
El siguiente documento se presenta como un Manual de Oportunidades: Cacao amigable con la biodiversidad en América Central. En el cual se abarcan temas tales como: Características generales de Japón, las oportunidades de mercado para cacao AB en Japón, los precios del cacao en grano en Japón, los principales compradores de cacao convencional, el cacao orgánico en Japón, el cacao comercio justo en Japón, el cacao con sellos diferenciados en Japón, tendencias del mercado japonés, restricciones sanitarias y fitosanitarias; además del marco regulatorio y los factores logísticos.
Técnicos
Normativa centrada en el mercado de la Unión Europea y trata las temáticas del cacao y el chocolate. Primeramente se refiere a algunas generalidades del producto, después aborda temas tales como: la industria local, la dinámica comercial en el mercado europeo, la demanda estimada en el mercado europeo, los requisitos de acceso a la unión europea, los canales de distribución y niveles de precios.
Análisis de la demanda. Estudio de mercado: Cacao amigable con la biodiversidad de Centroamérica
El presente documento se elaboró a solicitud del Proyecto Mercados Centroamericanos para la Biodiversidad, el cual es financiado por el FMAM, administrado por el PNUD, y ejecutado por el BCIE. Concretamente, el documento contiene los resultados del estudio de mercado: Cacao Amigable con la Biodiversidad de Centroamérica. También, describe la demanda por productos de cacao AB de Centroamérica, con enfoque en el mercado centroamericano, estadounidense, europeo y japonés.
Estudio de mercado de Japón para cacao Nicaragüense
El estudio de mercado fue elaborado para identificar nuevas oportunidades de mercado en el entorno internacional. El presente documento brinda información del contexto nacional en la producción y comercialización de cacao, el comportamiento del mercado internacional referente al rubro en estudio y específicamente los gustos, preferencias y requisitos de acceso del mercado Japonés de cara a la importación de cacao. Cabe mencionar que el desarrollo de la investigación está delimitado por el análisis de información primaria/secundaria en el entorno nacional e información secundaria en el entorno internacional.